Bánh tét lá cẩm - 600g

Trà Vinh - Vốn nổi tiếng với những cánh đồng lúa nối tận chân trời, nơi có rất nhiều sản phẩm độc đáo từ gạo. Một trong số đó là bánh tét, dùng lá cẩm không chỉ tăng hương vị mà còn tạo màu rất đẹp.

Màu tím của nếp, kết hợp sắc vàng cam óng ả của trứng muối, tông vàng nhạt của đậu xanh, màu trắng trong vắt của thịt mỡ cùng sắc xanh của lá chuối tạo nên một tổng thể bắt mắt. Từng khoanh bánh được tách ra tròn trịa có đầy đủ nguyên liệu dễ khiến người ta có cảm giác thèm thuồng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Đậu xanh mềm mịn, trứng muối bùi bùi, thịt mỡ thấm gia vị hòa với nếp dẻo ngọt, vị nước cốt dừa béo ngậy như gom trọn hương vị đất trời miền Tây. Một khoanh rồi một khoanh nữa, đến khi đòn bánh hết sạch cũng là lúc bụng no căng.

Bánh tét có thể dùng lót dạ buổi sớm mai, có thể ăn vui miệng trong buổi trưa hè, có khi lại xuất hiện bắt mắt trên những mâm cỗ hoành tráng. Bản thân bánh tét với những nguyên liệu cơ bản đã tròn vị. Nhưng món này cũng có thể dùng chung với tôm khô, củ kiệu để gia tăng hương vị và tránh cảm giác ngán khi ăn nhiều. Sự kết hợp này thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của bất kỳ gia đình miền Tây nào, dù giàu sang hay nghèo khó.